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HTML 中，正确的字符编码是什么？
HTML5 中默认的字符编码是 UTF-8。
这并非总是如此。早期网络的字符编码是 ASCII 码。
后来，从 HTML 2.0 到 HTML 4.01，ISO-8859-1 被认定为标准。
随着 XML 和 HTML5 的出现，UTF-8 也终于到来了，解决了大量的字符编码问题。
下面是关于字符编码标准的简短概述。
在开始的时候：ASCII
计算机信息（数字、文字、图片）在电子中是以二进制 1 和 0（01000101）进行存储的。
为了规范字母数字字符的存储，创建了 ASCII（全称 American Standard Code for Information Interchange）。它为每个存储字符定义了一个独特的二元 7 位数字，支持 0-9 数字，大/小写英文字母（a-z、A-Z）和一些特殊的字符，比如 ! $ + - ( ) @ < > 。
由于 ASCII 使用一个字节（7 位表示字符，1 位表示传输奇偶控制），所以它只能表示 128 个不同的字符。这些字符中有 32 个被保留作为其他控制目的使用。
ASCII 的最大的缺点是，它排除了非英文字母。
ASCII 今天仍然在广泛使用，尤其是在大型计算机系统中。
如需深入了解 ASCII，请查看完整的 ASCII 参考手册。
在 Windows 中：ANSI
ANSI（也称为 Windows-1252），是 Windows 95 及其之前的 Windows 系统中默认的字符集。
ANSI 是 ASCII 的扩展，它加入了国际字符。它使用一个完整的字节（8 位）来表示 256 个不同字符。
自从 ANSI 成为 Windows 中默认的字符集，所有的浏览器都支持 ANSI。
如需深入了解 ANSI，请查看完整的 ANSI 参考手册。
在 HTML 4 中：ISO-8859-1
由于大多数国家使用 ASCII 以外的字符，在 HTML 2.0 标准中，默认的字符编码更改为 ISO-8859-1。
ISO-8859-1 是 ASCII 的扩展，它加入了国际字符。与 ANSI 一样，它使用一个完整的字节（8 位）来表示 256 个不同字符。
如果 HTML 4 网页使用了不同于 ISO-8859-1 的字符集，则需要在 <meta> 标签中指定，如下所示：
实例
<metahttp-equiv="Content-Type"content="text/html;charset=ISO-8859-8">
如需深入了解 ISO-8859-1，请查看完整的 ISO-8859-1 参考手册。
在 HTML5 中：Unicode（UTF-8）
由于以上所列的字符集是有限的，在多语言环境中是不兼容的，所以 Unicode 联盟（Unicode Consortium）开发了 Unicode 标准（Unicode Standard）。
Unicode 标准覆盖了（几乎）所有的字符、标点符号和符号。
Unicode 使文本的处理、存储和运输，独立于平台和语言。
HTML5 中默认的字符编码是 UTF-8。
如您还有不明白的可以在下面与我留言或是与我探讨QQ群308855039，我们一起飞！
当浏览器在网页中检测到 ISO-8859-1 时，通常默认为 ANSI，因为除了 ANSI 有 32 个额外的字符这一点，其他方面 ANSI 基本等同于 ISO-8859-1。
HTML5 中默认的字符集是 UTF-8。
所有的 HTML 4 处理器都支持 UTF-8，所有的 HTML5 和 XML 处理器都支持 UTF-8 和 UTF-16。
技术等级】中级
本文重点讲解CSS文件中的字符集问题，同时展示了中文字体的英文名称应该如何使用。本文属于前端开发的中级教程，适合于有一定的CSS开发经验的学习者。
现在页面的CSS代码多采用CSS文件的方式链接使用，这主要是秉承了“标记”与“表象”相分离的设计原则，让CSS代码在一个独立的文件中呈现。
在CSS文件中同样会出现一定的中文，例如：中文注释，中文字体名称。这些中文内容，浏览器能够自动识别而不至于解释为乱码吗？
W3C为CSS文件准备了一个设置文件字符集的命令，该命令的书写格式如下：
CSS文件使用 @charset “utf-8”; 命令设置文件字符集
该句命令的使用有如下的规定：
上述代码中@和charset之间不得有空格。
所指定的字符集名称必须用双引号引住。
命令末尾必须带有一个分号。
该句命令在一个CSS文件中只允许出现一次。
该句命令必须书写在CSS文件的第一行，前面不得有任何内容，也不得有任何注释。
该句是为CSS文件中出现的非ASCII码字符所设定的。为了让非ASCII字符不出现乱码或者字体中文名称起作用，必须设置该句。当然现在的许多编辑器在这方面处理的都比较好，设计人员无需书写该句，也能正确的实现非ASCII字符。
一、Sublime 中如何修改CSS字符集：
在编辑器Sublime 3中，如果要修改字符集，单纯的在 @charset 命令中改变字符集的名称是不行的。
首先，默认情况下，Sublime 3认定的字符集为 utf-8，从下图中指定的位置可以看出。
Sublime 3 中指定文件当前字符集的位置
图中箭头指向的位置表明当前的字符集设置为“utf-8”，图中第1句指定的字符集命令也是“utf-8”。这样，代码第4行的中文字体名称“汉仪综艺体简”就可以在页面中生效了。
如果想使用“gb2312”或者“big5码”字符集，则需要更改Sublime 3中指定的字符集。方法是在“文件”菜单下选择“设置文件编码”命令，从中找到想使用字符集，例如“GBK”，就表示“gb2312”字符集。
Sublime 3 中更改文件编码
如果没有对Sublime 3进行文件编码设置，只是更改了 @charset 命令中指定的字符集名，则在代码中使用的中文字体名称是不会生效的。
箭头指定的两个位置必须是一致的
二、中文字体的英文名称表示法：
如果能让中文字体的名称不再使用中文书写，而是使用英文书写，那么CSS文件中几乎就很少再会有非ASCII字符的出现了。所以，每一个中文字体都具备一个英文名称表示法。大家应该熟悉一些常用字体的英文名称表示法，这样就不用在CSS文件顶部注明 @charset 命令了。
下面，小海老师就为大家搜集了一些常用中文字体的英文表示法，希望大家在学习过程中注意知识的积累。
宋体：SimSun
仿宋：FangSong
黑体：SimHei
楷体：KaiTi
幼圆：YouYuan
隶书：LiSu
微软雅黑：Microsoft YaHei
华文细黑：STXihei
华文中宋：STZhongsong
华文仿宋：STFangsong
花纹新魏：STXinwei
华文行楷：STXingkai
华文彩云：STCaiyun
华文隶书：STLiti
如果您的电脑是 Apple Mac OS，还可能会用到下列字体：
丽宋Pro：LiSong Pro Light
丽黑Pro：LiHei Pro Medium
苹果丽中黑：Apple LiGothic Medium
苹果丽细宋：Apple LiSung Light
标楷体：BiauKai
将上述中文字体的英文名称用在 font-family 属性中指定字体，就可以不用在书写 @charset 命令了。
下一次小海老师会为大家讲解CSS中有关文本段落的属性，结合前面HTML的内容，可以对页面中的段落进行更为细致的调整。千万不要错过哦。
如果大家希望得到更加全面的关于HTML和CSS技术讲解的内容，可以私信我，我会免费将小海老师自己编写的HTML和CSS的PDF教材发给你，帮助你在前端开发的道路上阔步前行。
符集 (字符编码)：每一个字符分配一个代码或叫编号，如u+0041即代表A；
一种语言对应一个特定的字符集;
也可以有多个字体集来定义，如GB2312、GBK；
几种语言合并到一起也可以定义一个字符集，如CJK，即中国、日本、韩国；
全世界语言全部考虑进来的字符集Unicocde；
当你使用不同的字符集时，即使你的其他设置相同，文本在浏览器上的显示效果也会有区别；
HTML对语言、字符集、字体集的定义
<html xml:lang="en">; or <p xml:lang="en">
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312" />
font-family:"font-family:Arial, Helvetica, sans-serif";
通常来说，一种字体通常不会包括一种语言的全部字体，如果你只定义一种字体，没有字体定义的字体会显示为?;
1 serif：times new roman;一种具有衬线的字体。衬线是指字符笔划末端的装饰性细线,times new roman,georgia。seif字体最适合于印刷，因为即使在尺寸很小的时候这种字体依然容易阅读。但是，在呈现为屏幕上的像素时，衬线中细腻的点往往会有一些损失或粗粒化，所以一般来说在web上sans serif字体更容易阅读（不过，serif字体在尺寸比较大的情况下很漂亮）
sans serif：无衬线，是一种没有装饰曲线的字体，如Helvetica,arial;
2 monospace:courier，是一种所有字符包括标点都具有相同宽度的字体；
3 monospace:monaco，是一种所有字符包括标点都具有相同宽度的字体；(如果不是特别指定，一些字母所需的相对宽度是不等的，如iW,如果显示编码，则用等宽字体更直观；)
4 cursive："brush script mt，是一种模仿手写体的字体；
5 fantasy：impact:一种装饰性的或高度花样化的字体
输入、输入法
为了将各种符号输入计算机或其他设备（如手机）而采用的编码方法。
多数的输入法软件是为汉语，韩语，和日语而设计，是因为键盘原在打字机时代为英文字母而设计，而中文、日文等文字却无法直接输入，所以必需集中输入法编码来输入相应的文字。在中国，为了将汉字输入计算机或手机等电子设备则需要中文输入法。汉字输入的编码方法，基本上都是采用将音、形、义与特定的键相联系，再根据不同汉字进行组合来完成汉字的输入的。
广义上的输入法还包括手写、语音、OCR扫描阅读器、速录机等输入方式。手写识别借着计算机的认字功能，由使用者的手写字体来辨别文字或其它符号。语音识别使用话筒和语音识别软件来辩别文字。OCR软件种类比较多，常用的比如清华OCR，在系统对图形进行识别后，系统会把不能肯定的字符标记出来，从而将文字或符号输入到电脑中。速录技术一般采用专用的速录键盘和设备，有国际上的专用速录设备，通常采用并击手术（即每次按键多个手指按下不同键位），可以实现每按一次就出来整一个单词。中文使用最广泛的速录技术是亚伟速录，可以实现每分钟600字以上的速度。
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